八ヶ岳の絶品クラフトビールが飲めるお店8選！

ガレージライフ運営者の「はっしー」です。週末は「八ヶ岳」でドライブを楽しんでます。思い切ってガレージハウスを建てることにしました。八ヶ岳・小淵沢の魅力や楽しみ方を発信します。

日本でも有数の自然豊かな地、八ヶ岳では山から注がれる名水も自慢のひとつ。そんな名水を使った八ヶ岳クラフトビール、想像しただけでも美味しそうですよね。

お取り寄せで八ヶ岳の自然からの恵みを頂くも良し、八ヶ岳に出向いて絶景の大自然をバックに八ヶ岳ビールを飲めばなお良しではないでしょうか。

それでは、八ヶ岳周辺でできたクラフトビールと、八ヶ岳ビールが飲めるスポットを紹介したいと思います。

ビール党必見ですよ！

【この記事で紹介するクラフトビールスポット、八ヶ岳ビールが飲めるビアスポット】

番号を押すとそのスポットの詳細が見られます。

八ヶ岳は日本有数の名水が採れるため、ビールも美味い

八ヶ岳には、遠方からペットボトルを持って採水しに来る人も多いほど美味しい水が採れる「八ヶ岳南麓高原湧水群」という名高い名水の地があります。

八ヶ岳南麓高原湧水群の水は、ミネラル含有量は、カルシウム0.75mg、マグネシウム0.26mg、カリウム0.09mg、ナトリウム0.60mgで、硬度31.8mgの軟水のため、日本人の口にも合っており、この水から、のど越しが柔らかい美味しいビールができるというわけです。

八ヶ岳のおすすめクラフトビール4選

八ヶ岳のおすすめクラフトビール4選を紹介します。

優しく奥深い八ヶ岳クラフトビール、自分へのご褒美はもちろん、人への贈り物にしても絶対に喜ばれますよね。

①八ヶ岳ブルワリー

画像引用元：八ヶ岳ブルワリー

キリンビールにて「一番搾り」や「ハートランド」の醸造開発責任者を担当した山田一巳さんが作った八ヶ岳クラフトビール「タッチダウン」。

画像引用元：八ヶ岳ブルワリー

濾過も熱処理の工程を経ないために、瓶詰してもまだ生きた酵母が入っている、完全なる「生ビール」を堪能できます。

代表商品である「タッチダウン」のほか、「タッチダウンデュンケル」「タッチダウン清里ラガー」「タッチダウンビルスナー」「タッチダウンプレミアム ロック・ボック」などと種類があり、是非こだわり抜いた味の違いを楽しんでください。

タッチダウン「デュンケル」と「プレミアム ロック・ボック」は日本一を獲得しており、全国のビール党から高い支持を得ています。

※八ヶ岳ブルワリーオンラインショップはこちら

②エイトピークスブルーイング

画像引用元：エイトピークスブルーイング

エイトピークスブルーイング(8Peaks BREWING)は、清酒メーカーおよびクラフトビールメーカーでの修行後、齋藤由馬さんが2018年に立ち上げた、出来たばかりの小さなクラフトビールメーカーです。

画像引用元：エイトピークスブルーイング

ホップを効かせた自家製ビールペールエール（Pale Ale）と、小麦麦芽を50%使用したウィートエール（Wheat Ale）との2種類のボトルを用意しています。

コンセプトは、「ここのビールを飲むために八ヶ岳に来たといわれるような存在になる」こと。

画像引用元：エイトピークスブルーイング

八ヶ岳のある諏訪地域の食や自然に合うビールにこだわり甘味、香り、苦み、コクのバランスを設計しており、会社のある茅野市やその周辺の飲食店で取り扱っています。

※エイトピークスブルーイングが飲めるお店はこちら

③UchuBrewing

画像引用元：UchuBrewing

2017年に重機で土を整地することから醸造所作りを1からはじめ、1年後の2018年に発泡酒醸造免許を取得し、UchuBrewingの醸造をスタートしました。

Uchu（宇宙）Brewingという名前は、農作物を生み出す土のミクロな世界に存在する宇宙、動植物の体・精神に宿る宇宙、森羅万象が循環する星。地球の上で大地に根ざし、自然の美しさ、すばらしさ、おいしさ、楽しさを伝えたいというコンセプトから来ています。

画像引用元：UchuBrewing

宇宙的なビール造りをすることを目標にしているだけあって、独自の酵母やホップ、クリエイティブなレシピで世界中、どこにもない独創的なビール造りをしており、他とは一線を画す独創的なビールを味わえます。

※UchuBrewingオンラインショップはこちら

④信州浪漫ビール

画像引用元：麗人酒造

信州浪漫ビールは、信州諏訪の老舗酒造メーカー「麗人酒造」が出したクラフトビール。

しらかば（ケルシュ）」「りんどう　（アルト）」「くろゆり（スタウト）」の定番3種類と、その他、季節限定ビールが販売されています。

霧ヶ峰の伏流水と上諏訪温泉の源泉の混合水を仕込み水として使用し、原材料にはカナダ産やオースリラリア産の二条大麦からできる麦芽とカナダ産をはじめとする様々なホップを使用した、副原料を一切使わないこだわり抜いた麦芽100％のクラフトビールで好評を博しています。

飲んでみたい！と思った方はぜひこちらから購入してみてください。

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八ヶ岳ビールが飲めるおすすめビアスポット

ネットショッピングが全盛の今、八ヶ岳ビールの多くがネットショップで購入可能ですが、やはり八ヶ岳の大自然をバックに飲むビールはプラスアルファの美味しさがありますよね。

そこで、八ヶ岳周辺で美味しいビールが飲めるおすすめビアスポットを紹介します。

⑤ロック

画像引用元：公式Facebook
清里高原内にある1971年に「喫茶ロック」として生まれ、今では八ヶ岳ビールを飲めるビアスポットとして代名詞的存在になっているお店です。

ロックダウン各種を味わうことができ、高原内の美味しい空気を吸いながら飲むビールは格別で八ヶ岳の観光スポットのひとつになるほどです。

画像引用元：公式Facebook

八ヶ岳クラフトビールとともに、名物のカレーは、濃厚でここでしか味わえない最高のビールのお供だと大好評となっています。

八ヶ岳周辺のおいしいレストランはこちらの記事で紹介してます！
カレーが絶品！ミシュランの星を獲得している店舗もある！八ヶ岳のレストランを紹介！

⑥beer&cafe TASTE

画像引用元：食べログ

八ヶ岳の自然にもマッチしたイギリスのパブ風の建物では、レーベンブロイ、バスペールエール、ベル・ビュークリークの3本の樽生ビールと50種類以上の世界のボトルビールが用意されています。

画像引用元：食べログ

お昼12時から営業しており、昼間は手作りスコーンやフレンチプレスでお淹れした挽き立てコーヒーなどを楽しめるカフェとしても人気となっています。

⑦チロルの森

画像引用元：Nagano
長野県塩尻市にある農業公園型のテーマパーク｢信州塩尻農業公園 チロルの森｣では、地産地消の地ビールを飲むことができます（期間限定、開催は直接チロルの森にお問い合わせください。）

チロルの森のビールは、塩嶺麦酒と呼ばれ、原材料には　ドイツ産の麦芽と、チェコ産･ドイツ産･ニュージーランド産などのホップを使用して醸造する非熱処理で　無ろ過の酵母が活きるビールで、本場ドイツの製法を忠実に再現した麦芽100％のビール造りを続けています。

チロルの森には、ゴーカートや木製アスレチックをはじめとしたアトラクションや、蕎麦打ち体験やクリアキャンドル作りのクラフト工房など家族で1日じゅう遊べるスポットになっています。

⑧蓼科東急ホテル

画像引用元：PR TIMES
長野県茅野市である「蓼科東急ホテル」では、八ヶ岳の大自然とつながるガーデン内で、不定期開催ながら「クラフトビールフェア」を開催しています。

過去には、2020年8月8日～8月31日まで開催していました。

画像引用元：観光経済新聞

「クラフトビールフェア」は、八ヶ岳のクラフトビール「エイトピークスブルーイング」が用意されており、片手で楽しめるビールにぴったりのグリル焼きワンハンドフードの販売や、お子様にはクイズに答えると先着100名にシャボン玉をプレゼント、西ドイツ製のストリートオルガンの演奏が催されました。

まとめ

今回は、八ヶ岳のおすすめクラフトビール4選及び八ヶ岳ビールが飲めるおすすめビアスポットを紹介しました。

やはり、八ヶ岳の名水を使い、こだわり抜いて醸造したビールの美味しさはやはり違いますよね。

お取り寄せができるものがほとんどなので、自宅にいながら八ヶ岳ビールで、八ヶ岳の風を感じるのも贅沢ではないでしょうか。